Issue uniquement de parcelle de Cabernet Franc, la vendange saine et égrappée est mise à cuver une dizaine de jours. Les jus de gouttes sont sélectionnés au pressurage et élevés en cuves. Nos Anjou rouges sont mis en bouteilles dès le printemps pour préserver leurs arômes de jeunesse.
Ils se caractérisent par une robe rubis, un puissant bouquet de fruits rouges (cerise, cassis, framboise) avec une touche d'épices, une bouche souple et veloutée.
Nous vous conseillons de consommer ces vins frais et aromatiques lors de vos repas quotidiens (volaille grillée, tomates farcies, potées, fromages légers).