Rouges
Pineau d’AunisAnjou Rouge Avant GardeAnjou-Villages EquinoxeAnjou-Village Les 6 QuartiersContinuum
2022
Continuum
Le Continuum est une cuvée hommage aux Gamay primeurs élaborés par mon père et mon grand-père. Issu de vieilles vignes des années 1960.
| Appellation | Vin de France |
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| Millésime | 2022 |
| Type de vin | Rouge gouleyant |
| Cépages | Gamay |
| Vendanges | Manuelle |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Volume | 750 ml |
| Garde | 3 à 5ans | Service | 15°C | Temps d'élevage | 7 mois | Âge de la vigne | 1965 & 1966 | Exposition | Sud-Est |
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Belle présentation pour ce vin en robe pourpre rubis, dense et profonde, le nez se dévoile sur des notes de cassis et de cerises mures.
La densité en bouche est une belle surprise, les tannins sont soyeux et la finale gourmande.
A proposer avec : poissons grillés, viande blanche, cuisine italienne et asiatique, amuses bouches, et aussi fromages.